Филе минтая — отличная основа для простого и аппетитного блюда. Если хотите насладиться вкусом качественной белой рыбы, попробуйте запечь минтай в духовке. Благодаря этому способу приготовления рыбка напитается собственным соком и приобретёт насыщенный аромат.
Ингредиенты
- филе минтая — 3 крупных кусочка, 600 гр;
- луковицы — 3 штуки, 300 гр;
- соль морская — 2 ч.л.;
- горчица сухая — 2 ч.л.;
- перец черный молотый — 1 ч.л.;
- паприка сладкая — 1 ч.л.;
- орегано сушеный — 1 ч.л.;
- прованские травы — 1 ч.л.;
- масло подсолнечное.
Пошаговая инструкция
Поместите кусочки минтая в полиэтиленовый пакетик, добавьте соль, сухую горчицу, перец, паприку, орегано, прованские травы и немного растительного масла. Закройте пакет и аккуратно перемешайте содержимое, чтобы вся рыба покрылась смесью специй. Дайте рыбе промариноваться около получаса.
Тем временем подготовьте посуду для выпечки. Нарежьте крупными кольцами лук и выложите ровным слоем на дно формы. Поверх лука уложите замаринованные куски минтая. Накройте форму листом фольги и отправляйте в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса. Минут за пять до окончания готовки снимите фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.
Калорийность
Белки: 9 г Жиры: 2 г Углеводы: 3 г Всего калорий — 95 ккал на 100 граммов продукта. Общий вес в готовом виде 900 грамм 800 ккал.
Запечённый минтай — это идеальное блюдо для тех, кто хочет наслаждаться нежным ароматом и сочностью настоящей белой рыбы без особых усилий. Простое сочетание ингредиентов позволяет раскрыть богатый вкус продукта, превращая привычный продукт в настоящий кулинарный шедевр.
Приятного аппетита!
