Овощное рагу с куриными сердечками — просто, сытно и очень полезно. Нежный вкус, максимум пользы и минимум хлопот. Отличный вариант для будничного ужина.
Ингредиенты
- сердечки кур — 500 г;
- помидор — 3 шт;
- перец болгарский — 2 шт;
- морковь — 2 шт;
- лук — 1 шт;
- сметана — 4 ст.л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- петрушка — 3 веточки;
- укроп — 2 веточки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Пошаговая инструкция
- Очищенные сердечки поместить в сковороду и жарить на среднем огне, периодически помешивая, 20 минут без крышки.
- Сердечки покрыты снаружи небольшим количеством жира, поэтому масло нам не понадобится.
- Когда сердечки обжарились, добавляем к ним нарезанные помидоры, болгарский перец, морковь, лук, сметану, соль и перец по вкусу и тушим все вместе еще 10 минут под крышкой.
- Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Перемешиваем, закрываем крышкой и выключаем огонь.
- Блюдо должно постоять под крышкой еще 5 минут.
Подавать можно с любыми крупами на Ваше усмотрение. Очень вкусно с бурым рисом.
Калорийность
Белки: 8.75 г Жиры: 6.18 г Углеводы: 2.76 г Всего калорий — 101.44 ккал на 100 граммов продукта.
Приятного аппетита!
