Легкий салат «Цезарь»

Прекрасный выбор — лёгкий салат «Цезарь». Здесь собраны самые вкусные и полезные ингредиенты, чтобы подарить радость и удовольствие каждому укусу.

Ингредиенты

Легче легкого:

• копченая куриная грудка — 50 граммов (мясо с дымком добавит пикантности, не забудь снять шкурку);
• пекинская капуста или салатные листья — 50 граммов (нежные и свежие листочки подарят лёгкую кислинку);
• твёрдый сыр — 40 граммов (тот самый, который делает цезарь незабываемым или больше всего нравится);
• перепелиные яйца — восемь маленьких яиц (замена классическим яйцам, намного веселее и симпатичнее, но можно взять и обычные куриные 2 шт);
• помидорчики черри — 100 граммов (маленькие солнечные брызги в салате).

Калорийность

Белки: 15 г Жиры: 4.2 г Углеводы: 7.2 г Всего калорий — 125.3 ккал на 100 граммов продукта.

Способ приготовления

Начнем поэтапно собирать салат

Первый этап: подготовка компонентов

Соберем ингредиенты:

1. Достаём копчёную курочку и режем её красивыми продолговатыми кусочками или мелкими кубиками — смотрим по настроению.
2. Пекинскую капусту или салатные листочки тонко шинкуем. Пусть это будет основной компонент будущего шедевра.
3. Черри разрезаем пополам.
4. Перепелиные яйца отправляем вариться, потом каждую разрезаем пополам.
5. Складываем всё в красивую посудину и готовы перейти к следующему шагу.

Второй этап: делаем сырные чипсы

Сыр превращается в шикарные сырные пластинки:

1. Тёртый твёрдый сыр смешиваем с любимыми пряностями — пара шепоток чесночка, розмарина или тимьяна сделают своё дело. Выбирайте пряности по душе.
2. Противень застилаем бумагой для выпечки или специальным ковриком.
3. Равномерно выкладываем небольшую кучку сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут. Наблюдаем, чтобы сыр не сгорел раньше времени.
4. Дать полностью остыть и поломать на небольшие кусочки.

Третий этап: создаём фирменную заправку

Готовим чудо-заправку для придания особенного характера салату:

1. Натуральный йогурт — основа будущей смеси
2. Капелька соевого соуса — восточный колорит
3. Лимонный сок — кислая нотка
4. Немного горчицы и смешиваем ингредиенты, слегка взбиваем венчиком.

Последний этап: собираем салат

Смешиваем копчёную курицу, пекинскую капусту (или салатные листья), яйца. Поливаем приготовленной заправкой. Украшаем помидорками черри. А сверху посыпаем самодельными сырными чипсами.

Легкий салат «Цезарь» готов. Теперь остаётся подать его к столу, украсить парой веточек любимой зелени и насладиться каждым кусочком.

Приятного аппетита!