Салат из семги с огурцом

Вот такая простая, но безумно вкусная идея перекуса. Быстрый рецепт изумительного салатика из свежей семги и хрустящих огурчиков. Отличный вариант для лёгкого ужина или даже праздничного стола.

Ингредиенты

Для этого кулинарного шедевра понадобятся совсем несложные продукты:

• филе семги свежемороженой — всего лишь 150 г;
• огурчик свежий — 125 г;
• немного сметаны средней жирности (около 10%) — пусть будет 50 г;
• чайная ложка свежего лимона, выжмите столько капель, сколько душе угодно;
• по пучочку зелени: зеленого лучка, укропа и петрушки — буквально по 10 граммов каждого;
• ну и конечно же соль, перец и ваши любимые приправы — на глаз, как душа пожелает.

Калорийность

Белки: 9.8 г Жиры: 3.9 г Углеводы: 2 г Всего калорий — 81.5 ккал на 100 граммов продукта.

Пошаговая инструкция

1. Берём наше замороженное филе семги, хорошенько промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Солим солью, перчим чёрным молотым, брызгаем лимончиком. Пусть наш кусочек отдохнет и замаринуется минут двадцать-тридцать, напитается ароматом.
2. Затем берем свою любимую кухонную технику (или обычную кастрюлю): либо готовим семгу на пару (минут 20-25), либо запихиваем в заранее прогретую духовоку (при температуре градусов этак 180) на полчаса.
3. Когда рыба готова, охлаждаем её естественным образом и начинаем ломать на аккуратные маленькие кусочки руками. Кстати, это мой любимый способ, никаких ножей, только пальцы.
4. Нарезали свежие огурцы кружочками и уложили рядом с рыбкой.
5. Наш следующий герой — это свежая зелень. Чистенько нарубаем зелёненький лучок, мятные веточки укропа и петрушечку. Всё это щедро сыплем поверх наших рыбных хлопьев и свежих огурчиков.
6. Не забудьте ещё раз капнуть лимончика для пикантности и нежно перемешать содержимое тарелки.
7. Последним штрихом становится сметана. Она придает нашему салатику легкую кислинку и сливочную ноту одновременно.

Теперь можете подавать на стол и наслаждаться этим невероятно легким, освежающим и здоровым лакомством.

Приятного аппетита!