Лёгкий салат на ужин

Лёгкий салат с курицей, огурцами и зеленью — это просто, вкусно и полезно. Его любят за минимализм в приготовлении и потрясающую способность насытить организм полезными веществами без вреда фигуре.

Ингредиенты

Очень осежают:

Куриное филе — 300 граммов (такая порция обеспечит сытость без тяжести)

Огурцы свежие — 150 граммов (предпочтительно хрустящие и молодые)

Консервированный зелёный горошек — 150 граммов (добавляет свежести и витаминов)

Вареное яйцо — 2 шт (добавим для сытости)

Кефир однопроцентный — 150 миллилитров (делает салат кремовым и освежающим, можно заменить на сметану или лёгкий майонез, калорийность сразу повысится)

Укроп — пучочек по настроению (его можно порезать щедрее, он тут самый ароматный ингредиент)

Соль — щепотка (всё индивидуально, экспериментируем с количеством)

Калорийность

Белки: 11 г Жиры: 0.6 г Углеводы: 4.1 г Всего калорий — 66.4 ккал на 100 граммов продукта.

Пошаговая инструкция

Готовим просто и быстро:

• начинаем с куриного филе: варим его в кипящей подсоленной водичке ровно двадцать минут после закипания, чтобы мясо получилось мягким и нежным. Достаём и даём остыть;
• пока филе отдыхает, огурчики режем маленькими кубиками;
• курицу нарезаем аналогичными кусочками;
• мелко нарезаем яйца;
• укроп рубим ножиком меленько-меленько;
• все ингредиенты складываем в просторный салатник: курица, яйца, огурец, укроп и зелёный горошек;
• перемешиваем;
• заливаем наше творение кефиром или что вы выбрали, сметану, лёгкий майонез или йогурт;
• присаливаем по вкусу и снова аккуратно перемешиваем;

Салат идеален для ужина, когда хочется отдохнуть от тяжёлой пищи и насладиться лёгким, полезным и бодрящим угощением.

Приятного аппетита!