Эти булочки как раз для тех, кто следит за фигурой, но не может прожить без мучного. В приготовлении очень просты, минимум калории, максимальная польза и даже на вкус очень приятные. Подойдут для бутербродов с чем душа пожелает. А можно и так съесть.
Ингредиенты
- 6 ст л псиллиума;
- 2 ст л овсяной муки;
- 3 целый яйца;
- пол чайной ложки соды или разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 6 ст л молока;
- 1 ст л семена льна;
- любимые семечки для обсыпки.
Пошаговая инструкция
- Смешать сухие ингредиенты: псиллиум, овсяную муку, соль, семена льна и соду (или разрыхлитель).
- Все хорошенько перемешать.
- Добавить 2 целых яйца, белок и молоко.
- Опять все хорошо перемешать. Если тесто будет очень тугое, то добавьте молока. Псиллиум очень хорошо впитывает влагу. Тесто должно быть мягким.
- Подождать минут 7-10, чтобы тесто напиталась влагой и немного набухло.
- Сформировать булочки и уложить на пергамент на противень.
- Смазать оставшимся желтком.
- Посыпать любимыми семечками или смесью семян.
- Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
- После выпечки дайте минут 5-10 остыть булочкам.
Булочки получатся очень пышные и пористые. Они расширят Ваш рацион и внесут много полезных минералов и витаминов. Наслаждайтесь вкусными булочками.
Приятного аппетита!
